Cercasi 1 Store Manager – Bolzano (Alloggio incluso)
Tempo determinato con finalità di indeterminato – Turni unici 5 giorni su 7 – Retribuzione da 3.000 € netti/mese – Alloggio incluso
- Chi cercano
- Mansioni principali
- Contratto
- Retribuzione
- Cosa offre l’azienda
- Come candidarsi
- Informazioni azienda
- Informazioni ruolo
Cercasi Store Manager per ristorante a Bolzano con responsabilità di sala e team
alloggio incluso per chi arriva da fuori provincia, con focus su coordinamento brigata, servizio, ordini e standard di qualità.
📌 Chi cercano
- Almeno 2–3 anni di esperienza come Store Manager o F&B Manager
- Conoscenza della lingua tedesca o inglese (preferibile buona padronanza di entrambe)
- Capacità di gestione brigata e supervisione della sala
- Competenza in gestione comande, prenotazioni e richieste speciali
- Abitudine a creare e programmare i turni e a supervisionare il menù
- Uso di strumenti digitali (palmari, tablet) e creazione/lettura report
- Attitudine a gestire reclami, clienti difficili e upselling
📝 Mansioni principali
- Coordinare la brigata e supervisionare il servizio in sala
- Accogliere i clienti, gestire prenotazioni e richieste particolari
- Gestire ordini, comande e forniture con controllo porzioni e apparecchiatura
- Monitorare qualità, pulizia e soddisfazione ospiti con attenzione ai feedback
- Creare i turni, formare e aggiornare il personale sul menù del giorno
- Curare upselling e standard di servizio; chiusure/aperture di cassa e locali
- Gestire con professionalità lamentele e clienti complessi
- Redigere report operativi e indicatori per la direzione
💼 Contratto e condizioni
- Tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato
- Full time, 5 giorni su 7, turni unici
- Alloggio incluso per chi arriva da fuori
- Sede: Bolzano
💰 Retribuzione
- A partire da 3.000 € netti/mese su base mensile
🎁 Cosa offre l’azienda
- Alloggio incluso
- Soluzione concreta per stabilità, retribuzione sopra la media e condizioni adatte al lavoro di sala a Bolzano
- Prospettive di crescita professionale
- Equilibrio vita-lavoro in linea con il ruolo manageriale di sala
👉 Come candidarsi
- Inviare candidatura tramite il link indicato con CV aggiornato
- Indicare anni di esperienza, livello di tedesco/inglese e disponibilità
- Essere reperibili per: contatto WhatsApp, colloquio telefonico, colloquio in presenza e prova
📊 Informazioni sul locale (Bolzano)
L’opportunità riguarda un locale di ristorazione su Bolzano con operatività focalizzata su qualità del servizio, pulizia, ordine e massima attenzione all’esperienza dell’ospite. Il contesto richiede gestione fluida del flusso clienti, puntualità nelle uscite, cura dell’apparecchiatura e comunicazione chiara con cucina e sala. La presenza di strumenti digitali (palmari e tablet) ottimizza la gestione delle comande e l’aggiornamento del personale sul menù del giorno. L’alloggio incluso riduce tempi di inserimento per professionisti in arrivo da fuori provincia e supporta la continuità operativa nelle fasi di onboarding e crescita del team. La cultura del feedback consente di trasformare segnalazioni e reclami in miglioramento del servizio e fidelizzazione, valorizzando un approccio orientato a qualità, upselling responsabile e soddisfazione dell’ospite.
💼 Informazioni ruolo
Lo Store Manager è il riferimento operativo e organizzativo della sala: pianifica i turni, assegna responsabilità, forma il personale e verifica la messa in pratica degli standard. In un ristorante urbano come quello descritto, la figura bilancia accoglienza e controllo di processo: presidia le comande digitali, l’allineamento menù, l’ordine della sala e l’apparecchiatura, mentre monitora tempi, porzioni e sequenza di servizio per garantire un’esperienza coerente. La gestione dei key moment (accoglienza, presa ordine, uscita piatti, gestione richieste speciali, incasso) è accompagnata da comunicazioni brevi e precise, capaci di mantenere il ritmo del servizio. La componente linguistica (tedesco/inglese) abilita relazione e problem solving con clientela internazionale, utile in una destinazione ad alto flusso come Bolzano.
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